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食品やお祭り
餃子長い歴史を持つ郷土料理の一種であり、一般の人々に愛されている。 同様に、古いことわざに、"何を餃子よりも味がする。"過去の長い間、餃子のお食事も生活の改善を意味を持つ。 餃子の歴史としては、古い"と説明する用語として、"年齢を使用することができます。 最古の歴史の記録団子に関連付けられて漢代から発見されます。 で、60年代の20 世紀は、椀の新疆ウィグル自治区での墓は唐の時代（618〜907 AD）から発掘されました。 ボウルに完全に、これまで今日の時点で発見した最古の餃子が餃子が保持された。
古代以来、税関餃子を食べに関連付けられて全体に設定されています。 旧暦の最初の月の中国の新年の夜と5日に餃子だけでなく、高い熱"の日"（同じ名前の太陽任期半ばにすべてのそれ以降の部分に初めから陰暦1月）と冬の最初の日（約12回、旧暦の毎月22日）7。 餃子の民俗繊細さ、すべてのことが知られ、労働組合と祝祭の象徴です。 については、中国語、中国の旧正月や春祭り、クリスマス、アメリカ人やヨーロッパ人のための対応です。 この一番重要な祝日で、それに限り可能ですが一人である、遠く離れた土地で家庭家族と一緒に団結する引波なるもの愛されていない事項。 以来、明清時代、中国の旧正月に餃子を食べることの民俗、すでに非常に人気があった。 特に、北朝鮮では、まさにこの日までをラップし、春祭りで餃子を持つすべての家庭には欠かせないごちそうの活動です。 中国の旧正月の大晦日では、家族全員で輪になって、生地を練り、充填混合、ラップロール、包装、摘心、座って、餃子ゆでると、すべての中に楽しい時間を過ごす。 餃子のこのお食事は年間を通じて他のすべての団子のお祭りとは異なります。 までのクロックを食べる前に真夜中のストライキ餃子作られて後、人々お待ちください。 これは、餃子、今年の最初の食事ができます。 ギョーザ中国語で、 餃子に入札別れの意味を持って、過去とは、新しい歓迎。
ホームグルメ皆のための
3毎日の食事中国の家族で楽しんで私たち"一般的な家庭料理と呼んでいる。"ほとんどの成分を自宅で見られる食事を普通の食料品やスパイスのリストから取られて調理されます。 との唯一の原則は、それが良い味を遵守いたします。 いわゆる"一般的なホームスタイル"と呼ばれるも、それやこれまで柔軟性が変化し、品種のトラックや調理のちょうど1つのフォームに固執しないということです。 中国語、人間は食料に大きな注意を払う、当たり障りのないと、同一の味の日常を解決することはありません。 としては、食品だけで家族の味蕾を抱く必要はないなと非ぜいたくな生活の信条は、自家製料理を下には確かに簡単な作業ですが、また、常に様々な組み合わせを変更する必要があります。 一般的に、家庭の食事の間に、"地域のスタイルを区別しない"しかし、実際には、中国製品と生活習慣を各地域で異なる地域の広大なているため、その状況を客観的に作成されますがホームスタイルの料理味がそれぞれ、各家庭で異なる。
この信念は、夕食の1食は、中国で最も真剣であるのに対し、朝食は簡単ですが一般的です。 は、最も一般的な食品、中国の朝食のテーブルで、またはお粥（粥）と酢漬け野菜の料理のボウルにプレーン蒸し饅頭のぬいぐるみ、私もワンタン参照してください可能性がある、熱々のスープ麺、ご飯と炒め料理。 しかし、"油で揚げたツイスト生地の棒"と豆乳標準的な朝食アイテムですが、通常は朝食、お店から購入され、いくつかの家族の家では、それらを確認します。 牛乳、オートミール、または卵、ハム、サンドイッチ、もはや珍しいされ、都市人口の目にはファンシー。 卵と豆腐の朝食でタンパク質の一般的なソースを準備しやすいです。 ランチとディナーを除いて、ご飯とパスタ、そこがまた、炒め物、スープ、お粥を補完するからしてください。 手作り食品の準備、通常の家庭の女性の頭の責任です。 しかし、二重、所得の両方の男性と女性が生計を立てて、それは食事をする人のために珍しいことではない家族です。
西からは違って、大多数の漢中国語と中国のほとんどの少数民族はほとんどの酪農ドリンクを毎日している。 しかし、北西部の少数民族のため、乳製品、毎日の食事の重要なコンポーネントです。
地域では、パスタや菓子主食のコンポーネントで、 
主婦は通常、さまざまなおいしい扱いするために、小麦、小麦粉、とうもろこし粉、モロコシ粉、醤油、小麦粉、そば粉や裸のオートミール、小麦粉を使用することができます。 別の味の好みによると、パスタ料理にかき混ぜることができる、、、煮込み炒め、蒸し蒸し煮、揚げの煮物などなど。 ときは、パスタ、jiaotouや、パスタソースのボウルを最優先課題であり、通常は揚げ醤油の形で来る（usu.ミンチ肉）、醤油肉汁、浸漬、スープのように。 パスタを食べることに第2優先順位は、季節によって異なります千切り野菜mixings、野菜の種類です。 中国語、パスタ、山西省の発祥の地ではない料理のパスタは、少なくとも280種類があります。
主食としてご飯と一緒の家には、何より鍋高温多湿に満ちて、おいしいご飯より一般的です。 しかし、一日一日の後、このなりではなく単調。 ので、人々の料理との組み合わせの別の方法を考え出すのに多くの時間を過ごした。 スチーム、炒め物、ロースト、揚げると調理の大幅に異なる質感とコメの味を引き出す、さまざまな方法で煮るゆでる。 日常生活では、中国の通常、過剰な肉料理がない必要がないとなる。 多くの場合、良い値で安価な野菜が好ましい。 カブや大根、緑の野菜や豆腐、ほとんどの各中国語家庭から不可欠である。 緑カブ、白カブ、大根とニンジンの国は一年中を通してご利用いただけます。 これらの野菜原料、ゆで炒め食べることができる、ピクルスのフライなどなど。 "緑の野菜"（）、マスタードと葱より、ここで私たちの葉を食べると茎中国語、キャベツ、ホウレンソウ、菜の花、セロリ、中国語ニラが含まれます。 緑の野菜料理の一般的な方法は、none、調理や炒め物ドレッシングで冷たい料理以外のであり、ゆでや煮込み。 もし1つの嫌いな、特定の野菜には、非常によくご飯を食べることを容易にしないと、肉や卵を少量の攪拌混合することができます揚げる。 豆腐は、最も準備する最も簡単な方法は共通のソースやお湯を沸かすととして醤油の服を着る寒さを提供することです、ごま油、醤油やその他のソース。 豆腐は、深さ炒め、次に醤油焼きや野菜の煮込みも非常に一般的です。 全世界の中国のレストランでは、麻豆腐のしびれ、ホット豆腐を意味することができます。 これは単に、さいの目に切った豆事前に豆腐、ひき肉調理置くことによって、準備された後に完全にゆで、いくつかのホットソースと中国のさんしょうの粉を追加し、そこには、完全に準備料理している。 別に豆腐から、食品の他の種類は、豆腐と同じファミリーに属している豆から作られても、共通の料理は、今年のすべての季節です。
中国語は通常、"ニワトリ、カモ、魚や肉は4つのカテゴリに肉料理を分類します。"だが、近代的な繁殖の産業の発展と、豚肉、鶏肉に置き換えており、多くの中国国籍のための最も一般的な肉となり、韓中国語は特に。 ので、豚肉を手にするのは難しいされている過去には、それが今、非常に頻繁に楽しむことができるだった。豚肉料理の方法は、ほとんどすべての肉の間でも多くなります。 これらの炒め醤油で、白の煮物フライカット、2回、調理し、醤油蒸しと逆さまになってダウン、米粉を蒸し、熱い油で煮などが含まれます。 ほとんどの家族が、これらの料理を作ることができます。 ホーム豚肉料理については、多くの人がでんぷんを使用するので、豚肉を炒め物のように、さらに柔らかい感じている。
中国の鶏の飼育はかなり長い歴史がある。 古代以来、中国の素晴らしい味と関係のチキンスープの素晴らしい強壮剤を飲むようにチキンと考えられている。 鶏の蒸しすることができますまたはオフのスープで煮込み、醤油との煮物白浸漬を切るか、または黄色のワイン煮込みとは準備のいろいろな方法よりも少ない。 鶏肉だけで、レシピは厚い本にコンパイルすることができます。 鶏と比べると、カモ、中国北部ではるかに高い価格でタグがあります。 共通の北の家族 
として有名な北京（北京）のローストダック、特別なレストランで楽しむことがしているほとんどないものの、鴨料理。 場所は、ほとんど鴨料理能力に長けては、江蘇省、浙江省の領域です。 そこで、塩味骨抜きダックやLaobaoダックているだけでなく、レストランの認識の扱い、多くの主婦もすぎて、料理を作ることができます。 があるだけでなく、魚料理には多くの方法があります。 大抵の場合、新鮮な魚を蒸しているか明確なスープで煮た。 魚は少し鮮度の低い蒸し煮になるか、または1、砂糖と酢で甘酸っぱい魚を追加することができます。 牛や羊西部中国の少数民族の主要な食品です。 最も一般的な炭火焼き牛肉やラムです。 しかし、ほとんどの韓中国語の家を除いて、簡単に炒め、醤油では、シチューや煮物、牛肉の準備と子羊のほかでもない""沸騰する鍋に洗浄され、最も人気のある方法からです。
すべての地域や漬物、野菜、豆、卵や肉、乾燥している。 これらの食品は、長期の保管を目的とし、以下の実際のコースの条件を改善する生活と食事中になっているが、おいしい食欲をそそるの治療の詳細。
食べて、中国語ウェイ
中国だけでなく、すべての地域の料理とエキゾチックな運賃の多種多様なが 
三度の食事を一日も、普通の手作りの料理を豊富なレシピを提供することができます。 中国語のストレス食品の美学、ダイニング、土器の洗練された、と食事環境のエレガントなので、食べ物は、毎日の楽しみであること。 食事、芸術、学習の支店としては豊かな素晴らしい料理のテクニックを、また、中国語のコンテンツとうれしそうな性質を反映し出産はありません。